“ Je suis la galette, la galette. Je suis faite avec le blé ramassé dans le grenier. On m’a mise à refroidir, mais j’ai mieux aimé courir ! Attrape-moi si tu peux ! “
Vous l’avez sûrement reconnu cette comptine typique du conte Roule Galette que nous avons sûrement déjà tous entendu.
Nous vous parlons de ce célèbre conte car Janvier approche à grand pas, la nouvelle année aussi et qui dit début d’année dit galette des rois. Cette belle période après Noël, où la frénésie des fêtes redescend. Les plus chanceux d’entre nous reviennent de vacances et vous voulez réunir vos collaborateurs autour d’un bon petit déjeuner ou goûter pour fêter la nouvelle année. Pourquoi ne pas leur proposer des galettes made in Les Cookies à Cléry ? De quoi bien les accueillir après une fin d’année qui a été mouvementée.
Nous pouvons aussi vous proposer nos galettes à la vente à la pièce comme nous le faisons pour nos boîtes de cookies.
Une grande première…
C’est la première année que nous proposons des galettes lors de nos prestations, et oui un challenge de plus ! Après de nombreux tests, nous avons trouvé les recettes parfaites qui nous ont fait chavirer et on espère qu’elles vous convaincront. Ne tardez pas à passer commande, car notre agenda se remplit à vue d'œil. En effet, Kiabi, La Voix du Nord, Junia … ont déjà réservé les leurs.
L’histoire de la galette
Elle viendrait des Saturnales, une fête célébrée à l’époque des Romains, en l’honneur du dieu Saturne et du Soleil. C’était un repas partagé entre les maîtres et les esclaves et la personne qui tombait sur la fève, glissée dans une galette ou un gâteau était désignée roi du festin. Ce gâteau/ galette était en forme de cercle et doré en l’honneur du soleil.
La version comme on la connaît avec la pâte feuilletée et la frangipane date, elle, du XVIIème.
Elle célèbre également la venue des Rois Mages auprès du Christ.
Il était de coutume que le plus jeune se mette sous la table afin de donner les noms des personnes présentes, aléatoirement, pour distribuer les parts. Coutume qui est toujours d’actualité dans la plupart des foyers.
Elle est généralement fêtée le 6 janvier et/ou le premier dimanche après le 1er janvier. Mais nos galettes seront disponibles pendant tout le mois de janvier pour ravir les plus gourmands.
Pourquoi choisir la galette made in Les Cookies à Cléry ?
Vous commencez à nous connaître, nous n’aimons pas le classique. On veut célébrer les événements traditionnels mais de manière originale car sinon c’est trop redondant. Et oui, nous mangeons des galettes à la frangipane depuis notre enfance, donc un peu de changement ne fait pas de mal.
Nous la connaissons à la frangipane, aux pommes… voici nos saveurs :
de la frangipane,
pour plaire à tout le monde et les versions classiques plaisent toujours
de la frangipane, des poires et du chocolat
car le chocolat c’est notre marque de fabrique et on aime bien en mettre dans toutes nos gourmandises.
des pommes caramélisées,
car les galettes aux pommes nous connaissons tous mais avec des pommes caramélisées c’est encore mieux. De quoi vous faire craquer et vous faire voyager en Bretagne en une bouchée.
de la frangipane et des framboises,
cette petite note acide qui rajoute une petite touche de fraîcheur.
de la frangipane et des noisettes,
pour rajouter une petite note de croquant à cette frangipane.
Petite anecdote : selon une étude 68% des français tricherait afin de donner la fève au plus jeune. Et vous, vous trichez ?
Et même si vous trichez, pour toute commande vous pouvez nous envoyer un mail sur l’adresse contact@lescookiesaclery.fr ou via ce formulaire https://forms.gle/8Nt95WinkQQCtuZC6 . Nous serons prêts à vous régaler pendant le mois Janvier pour vos entreprises ou votre consommation personnelle.
Pour tout contact :
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